Sequência Harmonizada – 150 Anos da Imigração Italiana Uma homenagem aos sabores da Serra Gaúcha, celebrando a cultura italiana com pratos típicos e vinhos regionais.
🍚 Sequência de Risotos Harmonizados com vinhos de castas italianas.
🇮🇹 Ambiente Temático & História da Imigração com condução de sommelier.
🎶 Playlist Típica & Experiência Multissensorial.
🥂 Cortesia: 1 taça de espumante na sobremesa
📅 Datas: Quarta a Sábado (19h, 20h, 21h) com reservas a partir de 09 de abril (grupos sob agendamento)
Valores a partir de R$269
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Uma experiência única para você e sua família.
✨ Insalata Caprese: Uma salada simples, mas deliciosa, com tomates frescos, mozzarella de búfala, manjericão, azeite de oliva e um toque de sal e pimenta.
Risotto alla Milanese (Açafrão)* Representa a tradição do norte da Itália.* Harmonização: Moscato Giallo – O frescor e os aromas florais e cítricos deste vinho branco seco equilibram a cremosidade do risoto e o toque do açafrão.
Risotto de Cogumelo* Resgata os sabores terrosos dos bosques italianos.* Harmonização: Barbera – Com sua acidez elevada e taninos suaves, a Barbera complementa os cogumelos e realça os sabores do prato sem sobrecarregar o paladar.
Risotto de Linguiça Artesanal e Queijo Pecorino* Celebra a charcutaria italiana e os queijos de ovelha, típicos da Itália.* Harmonização: Ancellotta – Taninos macios e notas de frutas escuras harmonizam com a intensidade da linguiça e do queijo pecorino.
🍨 Sobremesa: Canoli Siciliani: Massa crocante frita e recheada com um creme de ricota, açúcar e frutas cristalizadas.
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Inaugurado em 2022, a Gastrowine Experience nasceu da paixão pela alta gastronomia, vinhos exclusivos e azeites, combinados a uma proposta inovadora: proporcionar uma experiência multissensorial que envolve todos os sentidos. Fundada por Robson Machado e Adriana Crivelari, o restaurante está localizado em Garibaldi, na Serra Gaúcha, e se destaca como o único da região com um sistema de som Dolby Atmos (som de cinema), criando um ambiente imersivo onde cada detalhe – do sabor e aroma dos pratos à trilha sonora personalizada – é pensado para surpreender.
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